Bankettleiter/in

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Bankettleiter/in

 Das Wasserschloss Hagenwil ist eines der wenigen noch erhaltenen Wasserschlösser in der Schweiz. Die ältesten Teile sind rund 800 Jahre alt. Viele Räume aus verschiedenen Zeitepochen, jeder mit seinem eigenen, ganz speziellen Charme stehen für Bankette und Anlässe aller Art zur Verfügung. Neben dem Restaurant mit ca. 50 Sitzplätzen stehen verschiedene Säle für bis zu 100 Gäste zur Verfügung. Zusätzlich verfügt das Schloss über diverse Möglichkeiten für Apéros von bis zu 250 Gästen. Ein Teil des Schlosses und die Küche wurden im Jahr 2020 aufwändig saniert und modernisiert. 

Ca. 2/3 des Umsatzes wird mit Banketten gemacht. Durch das vielseitige Raumangebot ist eine Bewirtung von mehreren Gruppen zur selben Zeit möglich. Das parallellaufende A la carte-Restaurant ist besonders dann eine grosse Herausforderung und verlangt eine hohe Leistungsfähigkeit von allen Mitarbeitern. 

Mit unserer gepflegten, gutbürgerlichen und abwechslungsreichen Küche wollen wir nicht nur Ihren Ansprüchen, sondern auch den eigenen gerecht werden. Themen- und Saisonkonzepte unterstreichen den schöpferisch-fantasievollen Charakter unserer Gastronomie. 

Hauptaufgaben 

  • Verantwortlich für die Aushilfenplanung 
  • Leitung der Mitarbeiter im Bankettservice 
  • Aktives uns selbständiges Mitarbeiten bei Banketten 
  • Stellen/Vorbereiten der Lokalitäten 
  • Aufdecken der Lokalitäten in Koordination mit Serviceleiterin 
  • Aufräumen der Lokalitäten 
  • Gästebetreuung als Gastgeber/ Gastgeberin 
  • Mitorganisation der Serviceschulungen 

Nebenaufgaben 

  • Unterstützung der Servicemitarbeiter im à la carte-Restaurant. 
  • Vertretung der Serviceleiterin bei deren Abwesenheit 
  • Bestellungen in Absprache mit der Serviceleiterin 

Profil 

  • Ausbildung zur Restaurationsfachfrau 
  • Erfahrung als Bankettleiter/in
  • freundliches & sympathisches Auftreten 
  • sehr gute Deutschkenntnisse 

Pluspunkte 

  • Mitarbeit in einem jungen, motivierten Team 
  • Familiäres Arbeitsklima 
  • Moderne Anstellungsbedingungen 
  • Betriebsferien im Januar/Februar und Juli/August 

Arbeitsstart ab sofort oder nach Vereinbarung 

Weitere Informationen unter 071 411 19 13 (Andi Angehrn) 

Bewerbung mit Foto bitte an: 
Restaurant Wasserschloss Hagenwil 
Schloss-Strasse 1 
8580 Hagenwil bei Amriswil 
info@schloss-hagenwil.ch