Das Weihnachtsmenü 2022

Geschätzte Gäste, wir freuen uns, Ihnen auch in diesem Jahr unser Weihnachtsmenü vorzustellen, das wir Ihnen am 25. und 26. Dezember 2022 servieren.

 

Nüsslisalat mit geräucherter Mörschwiler Entenbrust

Feigen und Gewürz-Focaccia

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Rindsbouillon mit hausgemachten Maultaschen

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Rosa gebratener Kalbshohrücken mit Säntis-Malt-Rahmsauce

Hagenwiler Kartoffelgratin und Wintergemüse

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Apfel-Streuseltörtli mit Hagenwiler Verjus-Sorbet

 

4-Gänge Menü CHF 79.00

3-Gänge Menü CHF 68.00

 

 

Natürlich servieren wir auch eine vegetarische Variante:

 

Nüsslisalat mit geräucherter Rande

Feigen und Gewürz-Focaccia

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Gemüsesuppe mit hausgemachten Maultaschen

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Spinatpastete mit Frischkäsesauce

Hagenwiler Kürbis und sautierte Kohlsprossen

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Apfel-Streuseltörtli mit Hagenwiler Verjus-Sorbet

 

4-Gänge Menü CHF 59.00

3-Gang Menü CHF 48.00