Rotkraut mit Marroni und kaltgerührten Preiselbeeren
Sautiertes Saiblingsfilet vom Kundelfingerhof
37.00
Rahmwirsing mit Hagenwiler Bio-Kartoffeln
Zweierlei vom Reh
39.00
Geschnetzeltes an Preiselbeer-Wachholderrahmsauce und hausgemachte Rehsalsiza
Serviettenknödel und Herbstgemüse
Geschnetzeltes Zürcher-Art vom Thurgauer Kalb
42.00
(Champignons, Weissweinrahmsauce, mit oder ohne Nierli) Hagenwiler Landrösti und kleine Gemüsegarnitur
Rindsfiletspitzen Stroganoff
42.00
Chnöpfli und Broccoli
Cordon-Bleu-Duett vom Kalb
43.00
mit Schinken & Hagenwiler Käse, Muoler Coppa & Apfel Pommes frites und Gemüse
Château Briand vom Bio-Rind - AB ZWEI PERSONEN (in zwei Service Etappen) oder Filet-Steak (1 Service, ab einer Person)
56.00
Sauce Béarnaise und Gemüse der Saison Wählen Sie Ihre Lieblingsbeilage: Pommes frites, Röstikroketten, Landrösti, Chnöpfli, Serviettenknödel, Apfel-Risottoschnitte , Zuzwiler Spinatlinguini
Rehrücken - AB ZWEI PERSONEN (in zwei Service Etappen)
58.00
1. Service: Quittensauce, Chnöpfli und Rotkraut mit Marroni 2. Service: Eierschwämmlisauce, Serviettenknödel und sautierte Kohlsprossen
vegetarisch/vegan
Hagenwiler Kürbis-Curry mit Sojabohnen
26.00
und gebackenem Blumenkohl
Sautierte Serviettenknödel
27.00
mit Eierschwämmliragout
Saisonal
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Damhirsch aus Biessenhofen und Wild von der Jagdgesellschaft Amriswil und Berg
