Vielfältig. Kreativ. Saisonal. Regional. Allergieverträglich.

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Saisonmenü

Winter-Genüsse

Geräucherte Appenzeller Entenbrust

16.00
mit Rotkabissalat und Gewürzfocaccia
Mo, Wasserschloss Hagenwil / dl CHF 8.00
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Thurgauer Selleriecremesuppe mit Hagenwiler Äpfel

12.00
und fermentiertem roten Kabis
Chardonnay, Nadine Saxer / CHF 7.90

Hacktätschli vom Hagenwiler Säuli und Rind

35.00
an Morchelsauce, Zuzwiler Butternüdeli und Wintergemüse
Reoltre Rosso Veronese, Italien/ dl CHF 8.80

Krokant-Parfait

13.00
mit beschwipsten Dörrfrüchten (mit Alkohol)
Eiswein Welschriesling, Reinhardt/ dl CHF 7.60

Menü komplett

73.00

3 Gang Menü

61.00

Menü komplett mit Weinbegleitung

98.00

Saisonal

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Glutenfrei



Herkunft

Rind
Kalb
Schwein
Wild
Wurstwaren
Fisch
Geflügel
Ei




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