Saisonmenü
Vielfältig. Kreativ. Saisonal. Regional. Allergieverträglich.
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Getränke
Wein & Spezialbier
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Saisonmenü
Frühlingssalat
15.50
mit Siedfleischterrine
mit hausgemachtem Wiesenschaumkraut-Senf-Dipp
Sommernachtstraum, Schloss Herdern, 2020/ dl CHF 7.00
Spargelcrèmesuppe
11.00
mit Girsch-Crostini
Selection Weiss, Weingut Lenz, Iselisberg, 2019 / dl CHF 7.70
Saltimbocca vom Hagenwiler Kalb
42.00
mit Gundermann und Hagenwiler Coppa an Sauce Hollandaise
Zweierlei Spargeln und Hagenwiler Bio-Bratkartoffeln
Rocca Rubia Riserva, Carignano del Sucis, 2018 / dl CHF 8.90
Thurgauer Erdbeersalat
12.00
mit rotem Kampot-Pfeffer und Waldmeister-Joghurt-Glace
Borco Maragliano , Piemonte, 2020/ 5cl CHF 7.90
Menü komplett
76.00
3 Gang Menü
62.00
Menü mit Weinbegleitung
106.00
Saisonal
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Glutenfrei
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