Das Essen soll zuerst das Auge erfreuen und dann den Magen.

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Vorspeisen

Blattsalat

8.50

Gemischter Salat

9.50

Hagenwiler Müller-Thurgau-Suppe

10.00
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Thurgauer Selleriecremesuppe mit Hagenwiler Äpfel

12.00
und fermentiertem roten Kabis

Nüsslisalat an Kartoffeldressing

13.00
mit gebeiztem Hagenwiler Rosmarin-Eigelb und Knoblauch-Croutons

Geräucherte Mörschwiler Entenbrust

16.00
mit Rotkabissalat und Gewürzfocaccia

Saisonal

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Glutenfrei



Herkunft

Rind
Kalb
Schwein
Wild
Wurstwaren
Fisch
Geflügel
Ei




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