Vorspeisen

Das Essen soll zuerst das Auge erfreuen und dann den Magen.

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Vorspeisen

Blattsalat

8.50

Gemischter Salat

9.50

Hagenwiler Müller-Thurgau-Suppe

10.00
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Erdfrüchte-Kürbissalat an Verjus-Dressing

14.00
mit Muoler Käsebruch-Terrine

Wildbouillon mit Waldbier

15.00
und Leberknödel vom Damhirsch

Damhirsch-Carpaccio mit Thurgauer Trüffel

18.00
Mondsteinkäse, Preiselbeeren und hausgemachtes Kräuterbrioche

Saisonal

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Glutenfrei

Wilde Zeiten im Schloss mit ...

Damhirsch aus Biessenhofen und Wild von der Jagdgesellschaft Amriswil und Berg