Das Wasserschloss soll für heute zu einem heimeligen Ort für Sie werden, an dem Sie sich wohlfühlen.

Unser junges Team mit Küchenchef Kay Jünemann und Janine Frischknecht als Serviceleiterin werden gemeinsam mit mir alles daran setzen, dass dies keine leeren Worte bleiben.

Regional und frisch

Unsere Gerichte werden inspiriert durch Zutaten und Spezialiäten aus unserer Region. In unserer Küche legen wir daher grossen Wert auf hochwertige und frische Produkte aus Betrieben mit naturund tiergerechter Produktion. Wenn immer möglich werden saisonale Frischprodukte aus nächster Nähe oder zumindest aus der Schweiz verwendet. Eine schonende Verarbeitung und Zubereitungsarten, die den Eigengeschmack, Vitamine und Mineralstoffe erhalten, sind uns wichtig.

Alle Speise- und Weinkarten